Formaggio a pasta filata che, dopo un breve periodo di stagionatura, continua la sua affinatura in strati di vinaccia delle nostre uve nere. In questo modo, il nostro caciocavallo acquisisce colori e profumi particolari. Dal sapore fruttato, è un'alternativa unica al classico caciocavallo.
 
Confezione da 600gr/1,2kg ca